聚丙烯酰胺本身是一种产品，产品研究中心的人员的经验和各种信息，是否可以作为在食品领域中使用，证明聚丙烯酰胺PAM系列产品不能添加到食品中，因为没有关于其危害性的确切报告，其残留的性和副作用也是有争议的。 而且市场上的产品比较混乱，如果不直接从正规厂家购买，就不能保证产品是否被拆装为，质量得不到保证。聚丙烯酰胺主要用于水处理工业，可用于食品工厂的污水处理。这类污水的特点是水中含有大量的固体悬浮物，具有食品废水种类多、可强、排放不、水质下降大等特点。 一般采用生物处理，并根据废水处理前的特点选择合适的预处理工艺。由于水中大部分有机物是有机物，所以在选择聚丙烯酰胺时，一般采用中、高离子度的阳离子聚丙烯酰胺产品。以0.1%稀释成液体后，加入极少量的絮凝剂，絮凝效果明显。 冬天已经悄然离去，现在是温暖的时期，对于北方地区来说，喜欢喝啤酒的朋友，可以快乐地喝。全国各地的啤酒厂也将在这段时间内积极货物，在大规模生产过程中，还将有大量的废水需要用于水处理材料。在啤酒废水处理中，聚丙烯酰胺和聚合氯化铝的用量将很大。
聚丙烯酰胺在制成洗洁精时处理洗菜洗水果等的废水或者是用在食品包装方面是有很好的效果，但是必须有严格的质量标准，必须经过专门机关批准和保证。
聚丙烯酰胺在使用时一般都是先将粉状阳离子聚丙烯酰胺缓慢地，小批量地倒进搅拌着的冷水中，而搅拌的速度不宜太快，以免过度剪切引起絮凝剂聚合物分子断裂。搅拌只是为了保证阳离子絮凝剂聚丙烯酰胺固体立即分散不致粘结成团。絮凝剂聚合物加入的速度也应随着溶液粘度的增大而降低。溶解絮凝剂的时候稍稍提高温度可以稍增加溶解速度，但水的温度不宜超过60℃。高分子量的阳离子絮凝剂PAM的溶液较高浓度为0.5%，而较低分子量的阳离子絮凝剂PAM，其溶液浓度则可配制为1%或稍高一点。
聚丙烯酰胺在清洁污水处理方面有着强大功能，已成为现代环保行业不可或缺的一部分，解决了我国匮乏的水资源问题。
